A Hotel Silver Hajdúszoboszló szeptemberi receptajánlata
Gonda Attila mesterszakács receptajánlata
Roston sült mandulás kecskesajt, friss kevert salátával
Hozzávalók 4 személyre: 60dkg félkemény kecskesajt,5dkg szeletelt mandula, oliva olaj, 1db jégsaláta, 10dkg paradicsom,10dkg uborka,10dkg kaliforniai paprika, 1db citrom, 5dkg magozott olajbogyó, balzsamecet, 1db lilahagyma
A kecskesajtot 1 cm vastagra szeleteljük. A jól megmosott zöldségeket egyenletes darabokra vágjuk. Olivaolajjal citromlével, kevés sóval összekeverjük. Teflon serpenyőben kevés olivaolajat hevítünk, és a sajtok mindkét oldalát pirosra sütjük, az utolsó fél percben rászórjuk a mandulát. A friss kevert saláta tetejére tálaljuk a sajtot.
További hírek:
Információ:
